疫情爆發(fā)加速智慧餐飲發(fā)展，智能無(wú)接觸取餐已成時(shí)代剛需

2021-08-13 17:59 孚谷物聯(lián)
天眼查數據顯示，2020年超32萬(wàn)家餐飲企業(yè)注銷(xiāo)，是2019年的三倍。
2020年對餐飲人來(lái)說(shuō)是艱難的一年，這一年受疫情的影響餐飲行業(yè)迎來(lái)了大洗牌，傳統的經(jīng)營(yíng)模式難以跟上腳步，很多餐飲企業(yè)為突破這舉步維艱的局面不斷地在轉型與創(chuàng )新的道路上探索。
疫情沖擊下，餐飲企業(yè)逐步意識到了數字化升級的重要性。隨著(zhù)餐飲企業(yè)數字化轉型加快，包括阿里巴巴、碧桂園等越來(lái)越多的商業(yè)巨頭開(kāi)始布局智慧餐飲業(yè)務(wù)。2020年下半年，阿里巴巴通過(guò)口碑完成對智慧餐飲服務(wù)商“美味不用等”的全資收購，后者為超過(guò)30萬(wàn)家餐廳提供智慧餐飲一體化解決方案；碧桂園則跨界進(jìn)軍智慧餐飲，主攻餐飲機器人設備。此外，神思電子等也推出了智慧餐飲解決方案。
圖源網(wǎng)絡(luò )
疫情前，餐飲主要以“堂食+外賣(mài)”為主，；疫情爆發(fā)后，堂食因疫情防控受到了重創(chuàng )，這讓不少的餐飲人意識到傳統的餐飲模式抗風(fēng)險能力相對較弱。于是餐飲企業(yè)紛紛投入到“新模式”的探索中，在互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)下，運用智能科技開(kāi)展多渠道并舉、多資源并用的新型服務(wù)模式。如：線(xiàn)上點(diǎn)單、智慧餐廳、未來(lái)餐廳、無(wú)人餐廳等逐漸普及。新技術(shù)、新體驗、智慧化、數字化將成為未來(lái)餐飲消費發(fā)展的方向，移動(dòng)化、自助化、智能化新體驗也將成為餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要領(lǐng)域。

圖源網(wǎng)絡(luò )

孚谷物聯(lián)推出適用于高校、醫院及企業(yè)食堂就餐場(chǎng)景的無(wú)接觸智能取餐柜，就餐者通過(guò)手機APP預定點(diǎn)餐并支付后，食堂完成備餐后直接配送到餐柜內。就餐者可以隨時(shí)到智能取餐柜處通過(guò)掃碼、輸入驗證碼、刷臉等方式直接完成取餐，方便快捷，節約大量就餐時(shí)間的同時(shí)貫徹疫情防控工作，減少人員聚集。而且智能取餐柜還具備加熱保溫、紫外線(xiàn)消毒的功能，滿(mǎn)足就餐人員的需求同時(shí)有效降低疫情傳播風(fēng)險。

孚谷物聯(lián)智能取餐柜

本著(zhù)“讓大眾飲食更安全、更健康、更方便”的使命，孚谷物聯(lián)在不斷地升級完善智慧餐飲平臺系列產(chǎn)品，積極響應政府所提出的食品安全智慧管控項目，為餐飲企業(yè)數字化、食品安全智能化賦能。


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