海底撈智慧央廚

痛點(diǎn)分析

為方便集團員工用餐，與外部合作餐廳使用孚谷高速刷卡消費設備，使用公司內部員工卡進(jìn)行刷卡消費,公司根據自身需要和規則發(fā)放補貼;在為企業(yè)員工提供更多就餐選擇的同時(shí)，合作餐廳結算速度與運營(yíng)效率得到大幅提升。

解決方案

為蜀海物流北京及上海供應鏈倉庫提供RFID智能硬件及信息化數據平臺開(kāi)發(fā)與服務(wù)，打造中央廚房產(chǎn)倉配出整體化解決方案。支撐其數百家智慧餐廳統一生產(chǎn)、統配送，實(shí)現食材從農田到餐桌整體食材的安全追溯。
1、提供中央廚房生產(chǎn)線(xiàn)菜品賦值設備以及軟件:與CKMS交互功能菜品基礎數據管理。
2、餐具消殺清洗設備:節省50%洗碗人員、操作簡(jiǎn)便、高溫烘干、紫外線(xiàn)消毒，高效消殺多種病菌。
3、整箱賦值RFID設備:餐盤(pán)快速賦值、關(guān)聯(lián)裝配、機器賦值精準無(wú)誤。