你還不知道什么是智慧食堂嗎？

近年來(lái)，隨著(zhù)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，智慧校園、智慧城市、智慧園區等越來(lái)越多“智慧”相關(guān)的字眼出現在人們的視線(xiàn)中，開(kāi)始慢慢浸入日常生活中，也加快了“移動(dòng)互聯(lián)”信息化服務(wù)食堂的腳步。

但是對于智慧食堂是什么？究竟“智慧”在哪里？很多人還是摸不著(zhù)頭腦，下面，讓孚谷物聯(lián)帶大家認識一下“智慧食堂”吧！

什么是智慧食堂？

智慧食堂是基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數據、5G、人工智能等技術(shù)，通過(guò)運營(yíng)智慧管理、供應鏈管理、智能設備結算、大數據分析等應用，構建食堂精細化管控、集約化生產(chǎn)、自助化售賣(mài)、食品安全管理、數據運營(yíng)分析的食堂運營(yíng)體系，幫助經(jīng)營(yíng)者輕松降低食堂運營(yíng)成本，提高食堂運營(yíng)效率，食品安全得到保障和監督，提高就餐滿(mǎn)意度，提升管理服務(wù)水平，同時(shí)為監管部門(mén)提供有效監測手段。

傳統食堂VS智慧食堂

智慧食堂有什么優(yōu)勢？

l食安保障

通過(guò)供應鏈管理、后廚管理、人員管理、食安快檢，以及食品大數據膳食分析與營(yíng)養評價(jià)體系，建設全方位食品安全智慧服務(wù)；讓就餐者更加方便得獲取食品生產(chǎn)、加工、存儲、運輸、質(zhì)量檢測、營(yíng)養分析等關(guān)鍵信息，推動(dòng)實(shí)現“從田間到餐桌”的全過(guò)程、全環(huán)節、全天候可追溯。

l降本增效

膳食營(yíng)養分析，多元化菜品搭配，增強售賣(mài)能力；

簡(jiǎn)化就餐流程，減少員工數量，節約人工成本；

加強食堂控制力，降低運營(yíng)成本，提升銷(xiāo)量；

通過(guò)訂餐數據，按需采購原材料，減少浪費，降低食材成本；

財務(wù)報表一鍵生成，營(yíng)收數據一目了然，提高財務(wù)管理效率。

l升級體驗

智能化設備應用，食堂運營(yíng)信息化升級，減少人工操作誤差，增強就餐體驗；

在固有流程上減少人工投入，更多的提升服務(wù)，優(yōu)化就餐環(huán)境與用餐體驗；

聚合多種支付方式，滿(mǎn)足各種支付需求；

不排隊，秒結算，節約大量就餐時(shí)間。