每一個(gè)食堂經(jīng)營(yíng)者看完都想擁有的孚谷智慧食堂后臺管理系統

上篇給大家介紹了孚谷智慧食堂部分產(chǎn)品在前廳就餐環(huán)節的應用，孚谷物聯(lián)軟硬件產(chǎn)品排兵布陣在食堂運營(yíng)的各個(gè)環(huán)節上；由基于SAAS服務(wù)平臺的智慧食堂后臺統一進(jìn)行精細化管理，是一個(gè)具有安全、高可用性等特點(diǎn)的綜合性一站式服務(wù)平臺。

孚谷物聯(lián)智慧食堂后臺管理系統，集成預定點(diǎn)餐、在線(xiàn)點(diǎn)餐、掃碼點(diǎn)餐、備餐、結算、出入庫、經(jīng)營(yíng)核算、衛生安全監管等多個(gè)餐飲服務(wù)能力；用戶(hù)可根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況和現場(chǎng)就餐情況，自由選擇增加或刪減相應的服務(wù)模塊能力。從而為不同的類(lèi)型的餐飲經(jīng)營(yíng)者提供靈活的精細化管理，給餐飲消費者帶來(lái)高品質(zhì)就餐體驗。

主要有以下體現：

l 以追溯進(jìn)銷(xiāo)存管理，守護你的食材安全

集成供應商管理、出入庫管理、單據管理以及原料反算的服務(wù)能力，結合智能溯源電子秤，以追溯為核心，從運輸、收貨、入庫、存儲、出庫全流程數據收集，全面把控食材安全；操作簡(jiǎn)單，信息自動(dòng)同步至后臺，票據可打印以供留證對賬；通過(guò)與訂餐數據進(jìn)行原料反算，按需采購食材，減少浪費，確保每日食材新鮮度。

l 數字化陽(yáng)光監管平臺，為食品安全保駕護航

以食品安全智慧管控為核心，通過(guò)在線(xiàn)巡檢、溯源管理、明廚亮灶、疫情防控、數據公示、動(dòng)態(tài)評分等模塊進(jìn)行全方位管控。

l 評價(jià)互動(dòng)體系，充分了解消費者喜好

就餐者可以通過(guò)小程序線(xiàn)上對菜品進(jìn)行點(diǎn)評實(shí)現商家與客戶(hù)的良好互動(dòng)。根據就餐者的建議或者意見(jiàn)做出改進(jìn)提升，幫助商家提高菜品質(zhì)量，嚴格把控，從而提高經(jīng)濟效益。

l 數據化分析，信息化決策

后臺數據集中管理，可視化呈現，營(yíng)收數據一目了然，數據報表一鍵生成；根據數據分析調整運營(yíng)策略，實(shí)現科學(xué)化經(jīng)營(yíng)。

l 膳食營(yíng)養分析，健康飲食新風(fēng)尚

根據中國膳食營(yíng)養指南及孚谷物聯(lián)數據庫海量物料及食材信息數據，結合用戶(hù)用餐習慣，通過(guò)深度學(xué)習算法為用戶(hù)提供營(yíng)養用餐搭配，促進(jìn)飲食健康。